リッパドリィ・ロスクラス　2023年｜白ワイン｜商品案内

リッパドリィ・ロスクラス　2023年

RIPPA DORII LOS CURAS 2023

白ワイン

希望小売価格	7,150円（税込）
ブドウ品種	ベルデホ100%
製法	夜間手摘み収穫後 → 低温マセラシオン(12時間超) → ステンレスタンク80%、フレンチオーク20%、（2～3回使用後の旧樽)で6ヶ月間熟成（※シュール・リー）→ ブレンド
サイズ	750ml（フルボトル）
原産地呼称/格付	ルエダ DO
アルコール度数	13.5%

『ルエダのテロワールが生み出す、凛とした個性。選果・発酵からこだわった上級ベルデホ』

リッパドリィ・ロスクラスは、スペイン・ルエダの地で栽培されたベルデホ100％から造られる、鮮烈かつ洗練された白ワインです。スペイン・ルエダ南部、標高750mの歴史ある区画“Los Curas（ロスクラス）”から届けられる単一畑のブドウのみを使用します。「ロスクラス（Los Curas）」＝「司祭たち」という名は、かつてこの畑が修道士の所有地だったことに由来し、土地への敬意と歴史を反映しています。夜間手摘みと12時間のスキンコンタクトで鮮度とアロマを最大限に引き出し、低温で丁寧に発酵。ステンレスタンクとフレンチオークの旧樽でシュールリー熟成されたワインの絶妙なブレンドで造られた本格派。柑橘の爽やかさに加え、ふくよかさと複雑味を備えた一本に仕上がっています。

【ブドウ園】
ロスクラス

【テイスティングノート】
明るい緑がかったイエローに金色の輝き。
香りは魅惑的で、アニスやフェンネル、レモンキャンディ、オレンジブロッサムの蜜、パッションフルーツなど、華やかで複雑なアロマが次々と立ち上がりる。背景にビスケットやパン生地のニュアンスや、クリーミーな印象を持つ。
口当たりは丸みがあり、まろやかでジューシー。
緻密な酸が全体を支え豊かな果実味とミネラル感が長く続く。非常にバランスのとれた、完成度の高い白ワイン。

【相性のよい料理】
カルパッチョ、魚介のセビーチェ、天ぷら、ハーブチキンのグリル、チーズの盛り合わせ（マンチェゴ、フレッシュタイプ）など。

リッパドリィ・ロスクラス 2023年

リッパドリィ・ロスクラス　2023年